Estamos vagos. Es verano, hace calor, el horno tira patrás, pensar en unas alubias estofadas... ya estoy sudado, sólo de pensar.
Así que ensaladitas, cosas fresquitas.
Y esta es una contra las que perjuré el día de la ensalada. Es casi sana.
Ingredientes
- 18 palitos de surimi
- 6/8 pepinillos en vinagre
- 1 cebolla tierna
- 3 huevos
- Mayonesa
Al lío
- Hervir los huevos hasta que estén duros (unos 15 minutos). Quitar la cáscara y picar.
- Deshilar los palitos o desenrollar, estirar sobre una tabla, apilar unos cuantos y cortar finamente.
- Picar la cebolla y el pepinillo.
- Poner todos los ingredientes en un bol y añadir la mayonesa al gusto.
- Dejar reposar un par de horas en la nevera.
- Servir acompañado de tostadas.
Progreso
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| Ingredientes |
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| Los palitos de pescado (fletán en general) hervido, saborizado y prensado |
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| Los desenrollamos y apilamos |
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| Cortados en tiras |
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| Un pelín más cortas |
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| La cebolla |
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| Los pepinillos |
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| El huevo picado |
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| Añadimos la mayonesa |
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| Y removemos |
¡A vuestra salud!
